Cheesecake cu căpșuni

După acest sfârșit de săptămână ne-am intors de la Fermă cu oua proaspete si ne-am gandit ca o data cu venirea verii, prajiturile racoroase bogate in fructe sunt pe placul tuturor.

cheesecakecheesecake

Cheesecake cu capsuni/afine este un desert usor cu o consistenta cremoasa, iar faptul ca se poate asorta cu tot felul de fructe, cu caramel, sau cu diferite sosuri lasa impresia ca fiecare incercare merita facuta pentru un nou desert, pentru un nou gust. Vrem sa impartasim cu voi reteta de cheesecake cu capsuni.

 Ingredientele pe care le-am folosit sunt aproximativ jumătate de kg de biscuiți, unt, lapte iar pentru cei care preferă gustul mai dulce, zahăr.

Pentru umplutură am amestecat o brânză dulce, smântână, ouă proaspete, vanilie, coajă rasă de lămâie.

Am decorat totul cu căpșuni proaspete, sănătoase și suculente.

Biscuitii se macina fin la robot, peste care se adauga untul topit cu zahar.

felie cheesecakeSe așează într-o forma de tort cu peretii detasabili (24 cm diametru) sau intr-o forma de tarta si se preseaza bine cu o lingura. Pana umplutura este gata, se lasa la frigider.

Delicioasa branza de vaci, se mixaeza cu smantana, ouale, zaharul, esenta, la viteza mica pana se omogenizeaza amestecul si devine o crema pufoasa. Intregul amestec se toarna peste blatul de biscuiti si se da la cuptorul  preincalzit pt cca 50-60 de minute… pana cand marginile cremei de branza raman ridicate si mijlocul este inca moale.

Se lasa sa se raceasca la frigider, apoi se decoreaza cu fructele taiate in felii subtiri, ulterior punandu-se si gelatina pentru o fixare mai buna.

Usor de facut si extrem de delicios si fin acest cheesecake este perfect pentru verile calduroase. Totodată, este un desert sănătos și proaspăt!

Poftă bună!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s