Noile proiecte tip pentru ferme de familie

Buna dimineata! Dupa ploile de zilele trecute, in gradina nu putem lucra inca, asa ca am decis sa ne informam si sa continuam treaba la interior. Din fericire, multe articole inca asteapta sa fie citite. Unul dintre ele este si cel referitor la proiectele tip elaborate de Ministerul Agriculturii pentru cei care doresc sa acceseze…

Paste fericit!

Dupa o iarna ingaduitoare dar o primavara capricioasa, a sosit timpul acestei importante sarbatori religioase a primaverii. Sarbatoarea de Pasti reprezinta momentul Invierii Domnului, iar in traditia romaneasca exista o multime de traditii asociate cu aceasta. Se inrosesc ouale, se fac cozonacii, iar in Noaptea de Inviere se merge la biserica pentru a lua lumina….

Daca ne urmam visele si ne dezvoltam abilitatile…

Vreme friguroasa la Ferma; la ferestre vedem cum bate viscolul si aproape ca simtim cum gerul pune stapanire pe toata gospodaria. Dar nu este timp de lenevit; bunicii ne spuneau intotdeauna ca omul gospodar isi face vara sanie si iarna car. Noi, ca sa luam seama de aceste bune povete, am inceput sa ne documentam…

Sânpetrul lupilor

Pe 16 ianuarie românii țin sărbătoarea lupilor, aflați în slujba Sf. Petru. Fratele Sânpetrului de Vară, această legendă spune că încă de la începutul vremurilor, lupii au fost dați Sfântului Petru să aibă grijă de ei, să răspundă în fața lui și să facă ce le poruncește acesta. Tot Sf.Petru le spunea cât să mănânce…

Sfantul Ion

Va dorim „La multi ani!” si un An Nou cat mai bun! Dupa cum va aratam si zilele trecute, Sarbatorile acestea la ferma au fost fara zapada dar totusi am resimtit farmecul Sarbatorilor de iarna, cu traditii si bucate delicioase. Astazi se sfarseste aceasta perioada atat de asteptata peste an, odata cu sarbatoarea Sfantului Ioan….

Craciunul

Dupa un an intreg de activitate intensa, zbucium, griji si impliniri, a venit perioada potrivita pentru odihna la Ferma. Primavara plantam, vara ingrijim si culegem iar toamna ne bucuram de roadele muncii noastre, insa iarna este anotimpul in care ne refacem fortele, planuim cum sa imbunatatim ferma si ne gandim cu placere la viitor alaturi…

Sărbătoarea Vara lui Mioi

Toamna pare că își intră cu adevărat în drepturi. Dimineți reci, cu brumă și ceață ne întâmpină când plecăm de acasă. Serile nu ne mai dau voie să zăbovim pe terasă sau în grădină cu o limonadă și satisfacția unei zile pline… în schimb, primim acum o mulțime de fructe sănătoase, compoturi, gemuri și câte…

Pregatiri pentru sezonul 2014

După cum spune şi proverbul românesc, „Omul îşi face iarna car şi vara sanie”, în acest sfârşit de săptămână ne-am preocupat de seminţele pentru recolta din următorul an. Pentru roşii, cherry şi cele româneşti, şi castraveţi seminţele sunt deja puse la uscat, la loc răcoros şi umbros. Pentru celelalte legume urmează să ne ocupăm în zilele…

Magiun de prune

A venit Septembrie si odata cu ea, parca serile sunt mai reci, amiezile mai racoroase si zilele mai scurte. In curand, pomii din livada vor capata nuante aramii iar gradina se va goli. Totodata, este si perioada in care facem zacusca, gemul de fructe si punem legumele la conserve. Dupa trecerea sarbatorii Sfintei Marii (15…

Bezele

Ne-am gandit sa va propunem pentru aceasta saptamana un desert care se face usor si de care va puteti bucura fara prea mult efort. Nu aveti nevoie de foarte multe ingrediente, dar rezultatul final este de efect….noua ne-a adus aminte de copilarie,  ingredientele principale (oulae) se pot lua de la Ferma Bauer si va promitem…

Tort Krantz

Pentru acest sfarsit de saptamana  va recomandam unul din torturile noastre preferate…..cu dorinta ca acesta sa devina si al vostru. Probabil pentru unii dintre voi va deveni numai prin citirea numelui… tort krantz…. sau daca nu, va lasam sa va bucurati de imagini si de pasii acestei retete delicioase si mai apoi va puteti decide….

Briose pufoase, ideale pentru micul dejun

Pentru ca vrem sa ne bucuram din plin de fructele pe care le avem la fermă si pentru ca vrem ca in aceasta dimineata sa avem parte de un mic dejun delicios si dulce, va propunem sa incercati briose (muffins). Se pot umple cu diverse fructe de sezon si nu numai (afine, mere, mure, zmeura,…